 ラスク220グラム
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原材料 国産小麦100パーセント ルヴァンリキッド（天然酵母）モルト 砂糖 ブドウ糖 植物油 乳化剤 香料 カラメル 天然塩アーモンド （卵使用していません）カロリー表示 1枚＝92キロカロリー（多少大小ございますが、数字は標準の28グラムサイズの数字です）賞味期限 製造日より7日 ご注文から発送について ご注文をpm3時に集計してお客様の酵母を 元種より起こしますので基本的に2日後に 製造発送となります時間をかけておいしく しあげたいので よろしくおねがいいたします 尚日曜 祝日は工場がお休みの為 製造、発送は おこないませんのでご考慮にいれてください
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 バケット
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原材料 国産小麦100パーセント 天然塩 ルヴァンリキッド（天然酵母） モルト 無添加 卵乳製品しようしていませんカロリー表示 1本＝440キロカロリー カナッペがおいしい 輪切り にしてトッピング和風の具材(ひじきの煮物や納豆など)が意外とあいます トーストは具材によって変 えてくださいそのまま食べる時は縦に切って焼くと食べやすいです 発送について ご注文をPM3時に集計してお客様の酵母を 元種より起こしますので基本的に2日後に製造発送 となります。時間をかけておいしく仕上げたいので よろしくお願い致します 尚日曜 祝日は工場がお休みの為 製造発送は おこないませんのでご考慮にいれてください 賞味期限は製造日より3日とさせていただきます それ以降は冷凍保存がお勧めです
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 レパン3本入り（化粧箱入り）
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■配送温度帯：冷凍 4種類の中からお好きな物をお選びください ご指摘のない場合は「レーズン」になります 保存方法 冷凍 大きさ 約21cm X 4.5cm
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 サフ・レヴュール（ドライ・イースト） 500g
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・分類 酵母 ・商品コード 12000011 ・商品名 サフ・レヴュール（ドライイースト） ・内容量規格 500g ・メーカー フランス S.I.Lesaffre社 ・原材料名 天然酵母（サッカロミセスセルビジア） ・保存方法 直射日光や高温多湿の場所を避け、冷暗所にて保管してください。 ・使用上の注意 開封後は、必ず密封して冷蔵庫にて保管してください。（開封後の賞味期限の目安は約2週間です。） ・配送方法 常温・冷蔵・冷凍 ※冷凍便でのお届け後、開封前は常温に戻して冷暗所にて保管してください。 ・特徴 予備発酵を必要とする。 ・フランスパン・ハード系のパンなど、長時間発酵のリーンなパンに最適なドライイーストです。。フランス国内で作られているフランスパンはこのイースト菌で作られています。 ・低温長時間発酵のリーンなパンに最適なイーストですが、予備発酵をきちんとしていただけば、サフ・インスタントドライイースト赤と同じく、糖分の少ない生地（対粉0〜10％目安）にもお使いいただけます。 ・インスタントドライイーストとは違う、独特の風味や味をお楽しみくださいね。 ドライイーストの予備発酵 1．
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 白 神 （ソフトフランスタイプ）
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【前回よりふたまわり程大きくなりました】白神こだま酵母のもつトレハロースの力でふんわりと柔らかく、ほのかに甘く、飽きのこない素朴でやさしい味。白神山地のブナの森をイメージした、人気NO.1！ （約450g）
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 ドライミックスフルーツ 200g
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・分類 ドライフルーツ ・商品コード 1900T156(200g)、1900T157(500g)、16200002(1kg) ・商品名 ドライミックスフルーツ ・内容量規格 200g、500g、1kg ・メーカー 京まろん(小分製造：戸倉商事) ・原材料 レーズン、砂糖、クランベリー、パパイヤ、パイナップル、クエン酸、植物性油脂（サンフラワーオイル）、亜硫酸塩 ・保存方法 直射日光、高温多湿の場所を避け、冷暗所で保管して下さい。 ・使用上の注意 開封後は密封して冷蔵庫で保管し、できるだけお早めにご使用下さい。 ・配送方法 常温・冷蔵・冷凍 ・特徴 まるで宝石箱のように色鮮やかなドライミックスフルーツ♪あなたのパンやお菓子を華やかにしてくれます。
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 ドライミックスフルーツ 500g
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 食品添加物 フランスパン改良剤 ゴールドマルツ 500g
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・特徴 ・フランスパン専用の粉末改良剤です。パリッとしたクラスト（皮）！風味良くボリュームのあるフランスパンができます♪ ・ビタミンC、モルト抽出物が入っています。微量のビタミンC、計りずらいモルトの計量が不要で、 これだけで、その2つの役割を果たします。 ※小麦粉に対し、0．6〜0．7％配合してください。（例えば小麦粉280gの時は、1．7〜1．8g） ・分類 食品添加物・製パン改良剤 ・商品コード 11030015（500g）、1200T011（100g） ・商品名 食品添加物 フランスパン改良剤 ゴールドマルツ ・内容量規格 500g、100g ・メーカー ドイツ ウルマシュバッツ社 ・原材料名 グリセリン脂肪酸エステル 8．3％、グァーガム 8．1％、リン酸三カルシウム 4．6％、炭酸カルシウム 4．4％、硫酸カルシウム 2．6％、α-アミラーゼ 1．0％、L-アスコルビン 0．2％、食品素材 70．8％ ※食品への添加物表示 増粘剤（グァーガム）、乳化剤、イーストフード、ビタミンC ※特定原材料 小麦、大豆を使用。 ※リン酸三カルシウムの使用量は、カルシウムとしての食品の1
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 食品添加物 フランスパン改良剤 ゴールドマルツ 100g
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 ●ビギナーズ・スペシャル
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セット内容スティープロールバターサンドブレッツェルマルチグレインロールボボリバタークロワッサンラウゲンクロワッサンあんこクロワッサンナッツカカオクロワッサンほうれん草のスナックチェリーパイヌスシュタンゲナッツチャバタ 各1個ずつフライブルクの人気商品ばかりをひとつずつ味見できる贅沢なビギナーズ・スペシャル。どれをとっても当店が自信を持ってお薦めできるパンばかりです☆ビギナーズ・セットでは物足りない方このセットならフライブルクのパンを堪能できますよ♪＜セット内容は在庫状況により予告無く変更する場合がございます＞
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 ●ビギナーズ・クロワッサンセット
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セット内容バタークロワッサンラウゲンバタークロワッサンルスティコギッフェリブリオッシュギッフェリあんこクロワッサンナッツカカオクロワッサンチョコクロワッサン 各1個ずつフライブルクのクロワッサンには生地に織り込まれた高品質なバターの風味が活きています。それぞれ違うクロワッサンをひとつずつじっくりとご堪能いただけるセットです。＜セット内容は在庫状況により予告無く変更する場合がございます＞
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 ●お食事クロワッサン・セット
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セット内容プレミアムバタークロワッサン2個ラウゲンバタークロワッサン 2個ルスティコギッフェリ 2個ブリオッシュギッフェリ 2個＜セット内容は在庫状況により予告無く変更する場合がございます＞
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 ●お食事・ロールパンセット
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セット内容スティープロール 2個カイザーロール 2個マルチグレインロール 2個カイザーデュンケル 2個ピストーレ 2個ミニシュスターユンクス 2個 ＜セット内容は在庫状況により予告無く変更する場合がございます＞
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 ●ジャーマン・セット
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セット内容スティープロール 2個カイザーロール 2個バターサンド 2個ブレッツェル 2個ラウゲンクロワッサン2個チューリーブロート 1個＜セット内容は在庫状況により予告無く変更する場合がございます＞
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 ●お食事・お試しセット
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セット内容スティープロール 2個カイザーロール 2個ミニシュスターユンクス 2個ルスティコギッフェリ 2個ブレッツェル 1個バターサンド 1個ボボリ 1個ナッツチャバタ 1個＜セット内容は在庫状況により予告無く変更する場合がございます＞
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