包丁

筋引270mm("正広"ステンレス牛刀シリーズ口金なし

サビに強く、切味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼(ステンレス)を使用口金なしタイプ本職用の牛刀をご家庭でも使いやすく改良したタイプですが一丁ごとの品質は確かなものです。刃渡　270mm

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ヤスリ棒　セラミック(12番) L-71

ハンドル;木　柄荒　さ ;溝の数が少ない程、荒くなります。 1インチ当りの溝の数溝なしサイズ（mm）;300×φ16.0 素　材;セラミック

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ヤスリ棒　最上(12番) L-51

ハンドル;木　柄ロックウェル硬さ;HRc　62～63　　但し、セラミック品は除きます。荒　さ ;溝の数が少ない程、荒くなります。 1インチ当りの溝の数 240 サイズ（mm）;300×φ12.7 素　材;ハガネ

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ヤスリ棒　特製(12番)　L-21

ハンドル;木　柄ロックウェル硬さ;HRc　62～63　　但し、セラミック品は除きます。荒　さ ;溝の数が少ない程、荒くなります。 1インチ当りの溝の数 105 サイズ（mm）;300×φ11．6 素　材;ハガネ

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ドライザック　グルメシリーズ　牛刀 18cm

刃渡り　18cm 　野菜、肉、魚なんにでも使える万能タイプ。日本人向けに三徳包丁サイズの幅広の刃になっています。

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ドライザックアスパラガスナイフ

3200 【外形寸法】　全長220mm むきにくいアスパラガスの皮をうすくむくことができる、便利な包丁

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グレステン中華包丁622-25W

刃渡り22mm、厚み2.5mm

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V金1号ペティ125ピット仕上げ

刃渡り　12.5cm

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V金1号ペティ150ピット仕上げ

刃渡り　15cm

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グレステンホームペティ鍔付14cm

刃渡り　14cm

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グレステン一体型ホームペティ14cm

刃渡り　14cm

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グレステン一体型ペティナイフ14cm

刃渡り　14cm

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ビクトリノックスパン切りナイフウッド

ウッドハンドル：主に天然のローズウッドを使用し、温かみがあり手になじみます。刃渡り21cm

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ウェンガー・スイボースライサー30cm

全長430mm、刃渡り300mm、重さ155g

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ウェンガー・スイボースライサー25cm

スイスを代表する刃物メーカーとして100年以上最高の切れ味と、安全性を追求した製品をつくり続けてきたウェンガー社。スイスアーミーナイフとよばれるポケットナイフともに、その品質で世界に知られるスライサーは、ウェンガー独自の波刃加工を施され、やわらかなスポンジケーキのキメをつぶさずスムーズに切ることが出来る、その切れ味が世界中で賞賛され料理のプロをはじめ、家庭でも愛用されています。全長385mm、刃渡り250mm、重さ145g

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