包丁

兼義作　水牛口金柳刃包丁　180mm

この商品の送料は当店が負担します！プロの料理人も認める切れ味。刃金表面は霞仕上お値打間違いなし。しかも逸品！ ○箱寸法：363×53×23mm ○刃渡り：180mm ●材質：複合材（白紙3号・軟鉄）、水牛角、朴の木

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兼義作　水牛口金出刃包丁　180mm

この商品の送料は当店が負担します！魚や鳥をさばいたり骨やカニの殻など堅いものを切ることに最適です。主に、刃元が叩き用、上六分を身おろし用に使い分けます。刃金表面は霞仕上 ○箱寸法：350×72×27mm ○刃渡り：180mm ●材質：複合材（白紙3号・軟鉄）、水牛角、朴の木

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兼義作　水牛口金出刃包丁　165mm

この商品の送料は当店が負担します！魚のウロコ取りや背開き、骨の処理など下処理に最適です。女性に、お使い頂きやすいサイズです。刃金表面は霞仕上。 ○箱寸法：350×72×27mm ○刃渡り：165mm ●材質：複合材（白紙3号・軟鉄）、水牛角、朴の木

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兼義作　水牛口金出刃包丁　150mm

この商品の送料は当店が負担します！魚のウロコ取りや背開き、骨の処理など下処理に最適です。女性にお使い頂きやすいサイズです。刃金表面は霞仕上。 ○箱寸法：320×68×27mm ○刃渡り：150mm ●材質：複合材（白紙3号・軟鉄）、水牛角、朴の木

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兼義作　水牛口金出刃包丁　120mm

この商品の送料は当店が負担します！鯵や小鯛の骨切り、おろし、ヒレ引き用に便利です。刃金表面は霞仕上。 ○箱寸法：265×57×23mm ○刃渡り：120mm ●材質：複合材（白紙3号・軟鉄）、水牛角、朴の木

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兼義作　鍛接薄刃包丁

この商品の送料は当店が負担します！切味抜群のはがね（クロマックス鋼）を、錆びに強いステンレス鋼で挟み込んだ本格志向の包丁です。勿論研ぎ直しも可能です。 ○重量：152g ○箱寸法：315×62×24mm ○刃渡り：155mm ●材質：ステンレス鋼＋クロマックス鋼（V銀1号）、積層強化木

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兼義作　鍛接三徳包丁

この商品の送料は当店が負担します！切味抜群のはがね（クロマックス鋼）を、錆びに強いステンレス鋼で挟み込んだ本格志向の包丁です。勿論研ぎ直しも可能です。 ○重量：132g ○箱寸法：315×62×24mm ○刃渡り：155mm ●材質：ステンレス鋼＋クロマックス鋼（V銀1号）、積層強化木

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兼義作　手打三徳包丁

この商品の送料は当店が負担します！ V金5号を錆びに強いステンレス鋼で挟み込んだ包丁です。職人の手によるまさに手造りの逸品です。勿論研ぎ直しも可能ですし、錆にくい製品です。 ○重量：135g ○箱寸法：315×62×24mm ○刃渡り：165mm ●材質：ステンレス鋼＋V金5号、積層強化木

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兼義作　手打薄刃包丁

この商品の送料は当店が負担します！むく・きざむ・そぐ…。野菜切には欠かせない包丁。繊細な切り口、美しい形は薄刃から生まれます。 ○重量：151g ○箱寸法：315×62×24mm ○刃渡り：165mm ●材質：ステンレス鋼＋V金5号、積層強化木

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兼義作　鎚起三徳包丁

この商品の送料は当店が負担します！ ○重量：146g ○箱寸法：315×62×24mm ○刃渡り：165mm ●材質：ステンレス鋼＋V金5号、積層強化木

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兼義作　鎚起薄刃包丁

この商品の送料は当店が負担します！ ○重量：163g ○箱寸法：335×72×26mm ○刃渡り：155mm ●材質：ステンレス鋼＋V金5号、積層強化木

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兼義作　梨地三徳包丁

この商品の送料は当店が負担します！梨地のステンレスの地金に鋼（白紙2号）を割込み、鍛造手造りで仕上げた包丁です。刃先は少し錆びることがありますが、勿論研ぎ直しも出来ます。鍛造の切味をお試しください。 ○重量：126g ○箱寸法：325×70×28mm ○刃渡り：165mm ●材質：複合材（白紙2号・ステンレス）、朴の木

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兼義作　梨地菜切包丁

この商品の送料は当店が負担します！梨地のステンレスの地金に鋼（白紙2号）を割込み、鍛造手造りで仕上げた包丁です。刃先は少し錆びることがありますが、勿論研ぎ直しも出来ます。鍛造の切味をお試しください。白菜やキャベツなど、大きな野菜の切断に最適です。 ○重量：143g ○箱寸法：325×70×28mm ○刃渡り：165mm ●材質：複合材（白紙2号・ステンレス）、朴の木

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ステンレス5ナイフ＋スタンド

キッチンの下に片づけてしまうのはもったいないシャープなイタリア・デザインのステンレス包丁。切れ味も抜群の5本セットです。透明なケースに「展示収納」しました。キッチンにもスタイル、いかがですか？ SIZE:37*29*8cm　（収納ケース）出刃・刺身・パン切・魚切・フルーツの5本セット持ち手と刃は一体構造で、なめらかなデザイン。持ちやすく、耐久性という面からも優れています。切れ味も抜群！「機能美」という言葉がぴったりの製品です。この5本で作れない料理はほとんどありません。

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ビクトリノックス　サーモンナイフ　300mm

この商品の送料は当店が負担します！ビクトリノックス・サーモンナイフ　300mm　（5.4120.30）長い刃渡りで、生やスモークしたサーモンを薄切りにしたり柔らかい肉や魚を一息に薄く引き切りをするための包丁です。刀身表面に溝が付いていますので、ディンプルの効果で切り身が包丁からはがれやすくなります。大きな魚や肉の塊を切るときに便利です。 ○全長：300mm ●材質：刀身／ステンレス刃物鋼、柄／ローズウッド

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兼義作 水牛口金柳刃包丁 180mm

兼義作 水牛口金出刃包丁 180mm

兼義作 水牛口金出刃包丁 165mm

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兼義作 水牛口金出刃包丁 120mm

兼義作 鍛接薄刃包丁

兼義作 鍛接三徳包丁

兼義作 手打三徳包丁

兼義作 手打薄刃包丁

兼義作 鎚起三徳包丁

兼義作 鎚起薄刃包丁

兼義作 梨地三徳包丁

兼義作 梨地菜切包丁