 プチテリーヌ割り竹うに
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原料 雲丹、すり身、卵、ほうれん草生クリーム、 味付け 塩、コショウ、薄味 サイズ 4x4，5x30cm約450g メモ 青竹にうにを盛り付けたイメージ新 商品 ご 紹 介 焼茄子約8本入 お手軽に冷やし鉢 1，680円 うぐいす蓮根挟み 海老とグリンピースを蓮根で挟み夏の揚げ物 12個 1，260円ゆびき鱧 約20個 活きジメの骨切鱧をゆでてあります、梅肉でどうぞ 1，890円キス南京（かぼちゃ） はさみ揚げ 24個 2，100円 帆立いか 2100円 たけのこ 1200円 鴨と野菜 1800円 割り竹うに 1700円 色々なプチテリーヌ
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 プチ三色ブリオッシュ
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原料 玉子、牛乳、魚肉、鶏肉、小麦粉、マーガリン、植物油、人参、ほうれん草、豚脂肪、イースト 味付け 薄味 サイズ 300g 24x4．5x4cm メモ 三層に重ねた彩豊かなテリーヌをブリオッシュ生地で包み、焼き上げた小型の製品です。冷凍
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 ブラウンブリオッシュビーフ
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原料 玉子、牛乳、牛肉、ピーマン、ピクルス 、鶏肉、小麦粉、マーガリン、植物油、人参、ほうれん草、豚脂肪、イースト 味付け 薄味 サイズ 560g 28x5x6cm メモ 三層に重ねた彩豊かなテリーヌをブリオッシュ生地で包み、焼き上げた小型の製品です。冷凍
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 ジャンボン アスピック
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原料 豚肉、人参、豚ハツ、牛タン、ゼラチン、コーン、グリンピース 味付け 薄味 コンソメ、ワイン風味 サイズ 430g 29x4，5x4cm メモ ハムと牛タン、野菜をワイン風味のコンソメゼリーで固めた人気の小型アスピックです。冷凍
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 合鴨スモーク200g
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合鴨ロース特選スモーク（約200g）商品内容合鴨ロース・スモーク 中国産（約200g）賞味期限商品到着日ヨリ3ヶ月（冷凍庫にて保存）お召し上り方解凍してそのままご使用ください。（冷蔵庫で1日かけて解凍すると美味しく食べられます。) 鴨丼(白髪ネギを添えて)、ラーメン、うどんのトッピングに、オードブル、サラダ、マリネ等。配送方法(佐川飛脚便(クール便：冷凍)【クール便対応になります】買い物カゴを選択の際に【クール便】を選択して下さい。商品の鮮度管理や安全性のため、お客様の選択の有無に限らずコチラでクール便対応させて頂きます事をご了承下さいませ。後ほどクール便対応した詳細メールをお送り致します。◆ 【同梱対応】冷凍便での配送になりますが、通常商品もご一緒にお送りできます。その際冷蔵にてのお届けとなります。※地酒、焼酎、ワインやガラス瓶での調味料などと同梱も出来ますが、その際は冷蔵便での配送となります。わからない事がございましたら何なりとご相談下さいませ。お酒のおつまみ！鴨丼、うどん、ラーメンのトッピングにいかがですか！？！？【合鴨特選ロース・スモーク】合鴨ロースは様々な料理を豪華にするトッ
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 奥琵琶湖真鴨なべセット1羽分
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●商品のご案内 ◆ 奥琵琶湖産真鴨（自然育成）江戸時代より琵琶湖に飛来する鴨は、冬の美味として知られていました。特に湖畔の八坂村（彦根市）辺りで多くの鴨が捕獲され、また身が引き締まって美味だったため「八坂鴨」として名をはせてました。彦根城主井伊家は、毎年将軍家から拝領された大鷹で狩猟したことが井伊家の「御用日記」に記されています。こうしたことから滋賀県では、冬の味覚として鴨鍋が広く親しまれております。 ●品名 奥琵琶湖真鴨なべセット1羽分 ●内容量 ・切り身・きも・ずり・たたき・鴨だし付 ・約800〜900g（4〜5人前） ●こだわり 自然育成 ●賞味期限 ◆冷蔵で3日以内でお召上がりください。 ●配送方法 クロネコヤマト便 万全を尽くしておりますが繁忙期や不可 効力により遅れる場合もございますので ご了承くださいませ。 ●お願い ◆出荷前は、冷凍保管されております。 到着時が頃合と思いますが多少、凍結の ままの場合もございますのでご了承ください ませ。
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 鮎家の鴨兆｢KR−30｣
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鴨山椒風味・鴨サラミ・鴨ローススライス(70g)・鴨パストラミスライス(70g)の木箱入りセットです。
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 ご年配の方から、お子様まで大人気の一品！鍋用合鴨つくね 9コ入 100g
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ご年配の方から、お子様まで大人気の一品！ つくねは、老人やお子様にも食べやすい 骨無しのやわらかい団子状のものを使用しております。 ご年配の方まで長く愛されている、味わい深い一品です。 長時間煮込んでも、決して硬くならないよう配慮し、 スープには欠かせない最高のダシを出してくれるのも、 この自慢のつくね団子あってのものです。 重量 100g
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秘伝の「こだわりの」ストレートスープ！オリジナルストレートスープ 600ml
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秘伝の「こだわりの」 ストレートスープ！ 香り、甘み、旨みのハーモニーはまさに絶妙のバランス。 真似できない美味しさ。昔ながらの杉樽で熟成された「天然醤油」をベースに「天然だし」と「玄米発酵天然アミノ酸」を加えた無添加スープです。より美味しく、さらにすばらしい香りと甘み、旨みが鴨肉や野菜を一層引き立てます。どんなに食べても飽きない味、忘れられない味をご堪能ください。特にこだわったのは甘さ加減。特製スープは、飽きのこない後を引く旨さ。「お腹がいっぱいになってもまだ食べたいと思える」そんなほどよい甘さと旨みを出しました。鴨肉や野菜等とからみあう、絶妙なバランスをご堪能下さい。 重量 600ml
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歯ごたえ抜群！ジューシーな食感が病みつきに！鍋用合鴨ロース肉 300g
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歯ごたえ抜群！ジューシーな食感が病みつきに！ 店主が国産合鴨より美味しいと豪語する台湾産の合鴨を使用しています。 一般的に「池飼い」といわれる方法で、水辺でより自然に近い状態で 飼育された鴨を厳選に厳選を重ねた鴨肉なのです！ 重量 600ml
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もも肉ならではの旨みを存分にご堪能ください。合鴨もも肉 300g
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もも肉ならではの旨みを存分にご堪能ください。 ミネラルを豊富に含む餌で、ゆったりと育てられた合鴨のもも肉です。大変柔らかく、癖もない食べやすい鴨肉です。満足いただけること間違いなしです。 重量 300g
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最高級のロース肉ともも肉！欲張りなあなた向けの逸品！本鴨ロース肉・本鴨もも肉 100g
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最高級のロース肉ともも肉！欲張りなあなた向けの逸品！ 鴨のロース肉を食べたら、次はもも肉が食べたくなります。 もも肉を食べたら、次はロース肉を食べてみたくなります。 そんな欲張りなあなたに、オススメの商品です＾＾ いずれも最高級の本鴨を使用している 贅沢な逸品です。 重量 100g
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鴨をもっと味わうなら、「つみれ」を食べなきゃ始まりません。本鴨つみれ 100g
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鴨をもっと味わうなら、「つみれ」を食べなきゃ始まりません。 当店こだわりのつみれは、お客様にも大好評の商品です。 一度食べたらやめられない！病み付きになる味です。 重量 100g
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 ネギ入りフランス鴨のつみれ（冷凍）200g
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お待たせしました。つみれ販売再開です。(^O^)※毎日、確保した分だけの販売です。しっかり火を通してください。しっかり煮ても“ふわふわ”“ホロホロ〜♪”です。鴨鍋には欠かせません！華やかな主役ではないけれど、「鴨鍋」にはなくてはならない秘かな人気商品です！●鴨鍋は勿論のこと、鍋物全般、味噌汁の具などアイデア次第で幅広くご利用頂けます。「シェフ桑原」特選素材で味わう鴨鍋セットへ！ ◆商品情報◆ 原材料名 フランス産バルバリー種鴨肉、鶏卵、パン粉（小麦粉、イーストフード、脱脂粉乳、乳化剤）、ねぎ、日本酒、でん粉、大豆蛋白、砂糖、食塩、調味料（アミノ酸など） 内容量 200g 賞味期限 製造日より冷凍6ヶ月 *解凍後はできるだけお早めにお召上がりください。 保存状態 お召上がり方 冷蔵庫内でゆっくり解凍してから、鍋物、汁物等にお使いください。 つみれ汁にしても美味しい！
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 ネギなしフランス鴨のつみれ（冷凍）200g
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お待たせしました。つみれ販売再開です。しっかりした“肉”の歯ごたえがあります。ちょっと硬めです。※火が通ればOKです。 鴨の味がしっかりて“鴨団子”という感じです。鴨鍋には欠かせません！華やかな主役ではないけれど、「鴨鍋」にはなくてはならない秘かな人気商品です！●「シェフ桑原」特選素材で味わう鴨鍋セットへ！ ◆商品情報◆ 原材料名 フランス産バルバリー種鴨肉、鶏卵、コーンフラワー、上新粉、食塩、こしょう、調味料（アミノ酸など） 内容量 200g 賞味期限 製造日より冷凍6ヶ月 *解凍後はできるだけお早めにお召上がりください。 保存状態 お召上がり方 冷蔵庫内でゆっくり解凍してから、鍋物、汁物等にお使いください。 つみれ汁にしても美味しい！
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