 ポマール グラン・ゼプノ 1990 ミッシェル・ガヌー
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伝統製法で熟成のきく、昔ながらのブルゴーニュを造りだしているドメーヌです。 ポマール、および隣のヴォルネイの村はコート・ド・ボーヌの赤の名手達が多く居を構えていますが、そんな中にあってこのドメーヌは一目置かれる存在。 ’84年に当主ミッシェルが亡くなって以来、マダムがドメーヌを取り仕切ります。収穫量を抑えて、平均樹齢40年ほどの樹から収穫されたぶどうは区画ごとに14の木製の開放槽で天然酵母のみでの醗酵を利用します。新樽の比率は年により異なり、1/3から1/2の割合。1年間の樽熟成を経て軽くフィルターをかけ瓶詰め。そしてまた1年以上寝かせて出荷となります。といっても出荷が取り止めになる年もあり、近年では’70’75’80’86’91の各年。ドメーヌの名を冠するに価しないと判断された年のワインは樽でネゴシアンに売却されてしまう。現在ここまで厳しい選別を行っているドメーヌはブルゴーニュ広しといえどもたいへん稀なんです。 このようにして生まれるワインは、初めにも触れたように十二分にうまみの引き出された大変長熟なタイプ、良い年のもので15年、軽い年のワインでも最低10年は忍耐を強いられることにな
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 ポマール グラン・ゼプノ 1997 ミッシェル・ガヌー
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■Pommard Grands Epenots 1997年 / Michel Gaunoux（赤）750ml 伝統製法で熟成のきく、昔ながらのブルゴーニュを造りだしているドメーヌです。 ポマール、および隣のヴォルネイの村はコート・ド・ボーヌの赤の名手達が多く居を構えるが、そんな中にあってこのドメーヌは一目置かれる存在。’84年に当主ミッシェルが亡くなって以来、マダムがドメーヌを取り仕切ります。 収穫量を抑えて、平均樹齢40年ほどの樹から収穫されたぶどうは区画ごとに14の木製の開放槽で天然酵母のみでの醗酵を利用します。新樽の比率は年により異なり、1/3から1/2の割合。1年間の樽熟成を経て軽くフィルターをかけ瓶詰め。そしてまた1年以上寝かせて出荷となります。といっても出荷が取り止めになる年もあり、近年では’70’75’80’86’91の各年。ドメーヌの名を冠するに価しないと判断された年のワインは樽でネゴシアンに売却されてしまう。現在ここまで厳しい選別を行っているドメーヌはブルゴーニュ広しといえどもたいへん稀なんです。 このようにして生まれるワインは、初めにも触れたように十二分にうまみの引
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 ラ・ジブリオット「ジュヴレ・シャンベルタン」2002（赤）
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【種類】赤ワイン 【容量】750ml 【格付】ジュヴレ・シャンベルタンAC 【産地】フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニョイ 【生産者】ラ・ジブリオット 【テイスト】フルボディ 【ヴィンテージ】[2002] ギフトラッピングは こちらから
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 ボンヌ・マール 1999 ドミニク・ローラン
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■Bonnes Mares / Dominique Laurent（赤）750ml ブルゴーニュでトップ5に数えられる新星醸造家ドミニック・ローラン。元々は優れたパティシエでしたが、ベルギーのとあるワインファンの要望と、名醸造家“フェーヴェル氏”との出会いが彼をワインづくりへと導きました。黄金時代のブルゴーニュワインを再現する試みを開始し、1988年ついにネゴシアンとしてデビュー。ぶどう畑は所有せず、懇意のぶどう栽培家たちが絞ったワインの中で特に優れたものだけを使うことが許されています。市場に出回る数も少ない、ドミニック・ローランのワインはまさに幻の逸品と呼ぶにふさわしい作品です。絹のようななめらかな口当たりと、十分なまでに多彩なアロマとブーケが特徴。 コート・ド・ニュイ地区の中で、エレガントの極みとも言われるシャンボール・ミュジニー村のグランクリュ。芳醇な香りとタンニン豊かで重厚なボディをもつ逸品。じっくりと熟成の時を重ねて造られたドミニク・ローランの自信作。
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 サンヴェランSAINT VERAN
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サンヴェラン 辛口白ワイン 優しくてフルーティな味わいです 生産国：フランス・ブルゴーニュ・マコン 750ml
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 ドメーヌ・ルネ・レクレール「ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・ラ・コンブ・オーモワンヌ」19
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【種類】赤ワイン 【容量 】750ml 【格付】ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュAC 【産地】フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニョイ 【生産者】ドメーヌ・ルネ・レクレール 【品種】ピノ・ノワール 【テイスト】フルボディ 【ヴィンテージ】[1994] ギフトラッピングは こちらから
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 ドメーヌ・ルネ・レクレール「ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・ラ・コンブ・オーモワンヌ」19
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【種類】赤ワイン 【容量 】750ml 【ヴィンテージ】[1981] ギフトラッピングは こちらから
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 ドメーヌ・リュシアン・ミュザール「クロ・フォーバル」2000（赤）
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【種類】赤ワイン 【容量 】750ml 【格付】サントネイ1級AC 【産地】フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ 【生産者】ドメーヌ・ド・ピオジエ 【品種】ピノ・ノワール 【テイスト】フルボディ 【ヴィンテージ】[2000] ギフトラッピングは こちらから
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 MERCUREYメルキュレー1996年25％OFF
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メルキュレー MERCUREY 1996年 コートシャロネーズの主要な村4村 のうちでもっとも重要な村で造られる 赤ワイン イチゴの風味を感じさせる骨組みのしっかりした 赤ワイン 生産国：フランス・ブルゴーニュ生産者：CHARTRON ET TREBUCHET アルコール度数：13％VOL規 格：MERCUREY AC
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 ピエール・ポネル ヴォーヌ・ロマネ 2000 750ML
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ヴォーヌ・ロマネ 2000 ピエール・ポネル ヴォーヌ・ロマネ村はニュイ・サン・ジョルジュの北に 位置し、芳醇で香気溢れ、名実ともに最高の銘酒を多く 産する村としてその栄誉を讃えられています。 このヴォーヌ・ロマネは村名ワインでありながら、しっ かりとした骨格をもち、豊潤な果実味を楽しめる味わい に仕上がっています。 ぶどう品種 ：ピノ・ノワール ワインタイプ ：赤、フルボディ アルコール度数：13度 内容量 ：750ML ヴォーヌ・ロマネAC
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 アラン・コンスタン・ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・エストゥーネル・サン・ジャック 1994
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赤750ml ピノ・ノワール 100% アントナン・ロデがぶどうの栽培から醸造まで 管理する自慢の畑で、生産量は僅か僅か800本程度。 サン・ジャックは教会のすぐ傍にあるジュヴレ・ シャンベルタンの中でも別格と評される1級畑。 その真隣に位置する凄い区画なんですが、柔らかい 果実味の要素と、腰の強い骨太の渋み旨みがなんと 5580円で体験できてしまうのもこのアントナン・ロデ の凄さです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・ このアラン・コンスタンブランドを世に放出するアント ナン・ロデは、130年の歴史を誇るブルゴーニュを代表 するネゴシアン&ドメーヌ。リヨンからやって来たアン トワンがメルキュレーの女性と結婚し、その地に住み着 いたことがその始まりでした。現在は4代目の経営者ベ ルトラン・デヴィヤールさんのもと、現在ではグランク リュも含みブルゴーニュ最大の160haの畑を所有するほど の偉大なるドメーヌです。 またその品質はパーカーさんも「素晴らしいネゴシアン のメゾン」と評価。1997年には、フランスの評価誌[クラ スマン]を主宰するレヴュー・デュ・ヴァン・ド・フラン スの
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 フィクサン 1983 ルロア
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■Fixin1983 Leroy（赤）750ml
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 ドメーヌ・ジャンコレ「シャブリ・プリミエ・クリュ・ヴァイヨン」2001（白）2本につき1個コルクスクリュー
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【種類】白ワイン 【容量】750ml 【格付】シャブリAC プリミエ・クリュ 【産地】フランス ブルゴーニュ シャブリ 【生産者】ドメーヌ・ジャンコレ 【テイスト】辛口 【ヴィンテージ】[2001] ギフトラッピングは こちらから
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![ルネ・ルクレール ジュブレ・シャンベルタン コンブ・オー・モワンヌ [1987]年](http://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/yorozuya/img128/img1017755645.jpeg) ルネ・ルクレール ジュブレ・シャンベルタン コンブ・オー・モワンヌ [1987]年
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【予約専用】ドメーヌ・グロ・フレール蔵出し古酒[1964] Vosne Romanee 750mlリコルク済み
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